Это можно проследить в обычаях многих народов, особенно если рассматривать давние традиции, а не сегодняшнее положение. В данном же случае IMHO играет роль старый скандинавский и славянский обычай "тризны" по умершему. Ну а какое мероприятие у народов северной и восточной Европы без алкоголя?